主辦人徐偉娟財務長很榮幸可以邀請到Ms. Erin Hoffer, 於3/30号担任主講人，分享她多年的經驗，將廚餘轉化為菜園花園營養豐富的肥料。
當天下午一點徐偉娟財務長和大太陽，理事蔡沙莉和會員Sophia 提早到Haggard Library 幫忙淮備桌椅，放置桌布及點心，張幼蓮副會長則忙著連接Zoom meeting 的設置。下午兩點準時副會張幼蓮為工作坊打開了序幕。創會會長王寳玲講解了一直想辦厨餘推肥的講座，希望讓更多人意識到減少厨餘，用做推肥，滋潤我們的地球，為環保出一份力量。接着徐偉娟財務長介紹今天的主講人Ms. Erin Hoffer, 她是 Lead Environmental Educator of City of Plano, 有二十多年的教育經驗，她是State of Texas Master Composer 和 Collin County Master Gardener，她還是2022年Keep Texas Beautiful Sadie Ray Graff Educator 的得獎者。
Ms. Erin 和我們一起深入探討了如何通過堆肥將廚餘廢物轉化為寶貴的土壤肥料。在工作坊中我們學習了堆肥的基本原理和步驟，了解了如何選擇合適的堆肥容器，控制濕度和通風，以及如何處理不同類型的有機廢物。Ms. Erin 的專業知識和經驗為我們提供了實用的技巧和建議，讓我們更加自信地開始自己的堆肥項目。與此同時我們也探討了堆肥對環境和社區的重要意義。通過將廚餘廢物轉化為有機肥料，我們不僅減少了垃圾填埋的需求，更為土壤健康和植物生長提供了可持續的解決方案。Ms. Erin 用生動有趣的方法給我們講解如何減少和處理廚餘，還帶來了她的寵物蟲子給我們示範，她的寶貝就是可以幫我們把要丟棄的廚餘變成滋養地球的肥料。時間過得很快，姊妹們還有很多問題都沒有時間一一作答，Ms. Erin 在會後將會整理一些資料提供給大家作參考。
最後的節目是抽獎活動，徐偉娟財務長提供環保瓶和環保杯作為抽獎獎品，蔡沙莉理事主持抽獎，大家在歡樂的笑聲中結束了今天的活動。
