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一个不会说中文、不会用筷子的华人
吃了8000家中餐馆,他了解到了什么

当洛杉矶律师大卫·陈(David Chan)把第一勺腰果鸡肉放进嘴里时,电视摄像机开始滚动。在密苏里州斯普林菲尔德的梁氏亚洲餐厅(Leong’s Asian Diner),在强光下,陈先生一边嚼着东西,一边眯着眼睛,人群安静了下来。腰果鸡是当地的特产,这道菜92岁的发明者梁大卫(David Leong)正坐在桌子对面期待地看着。陈先生不停地咀嚼。沉默变得令人不安。

災與難–國會不該以政黨之私驅避氣候災難

地球丕變了,最近各種惡劣天氣降臨世界各角落,從颶風、暴雪、洪水、熱浪、強震、到烈火……. 從美國東部到中西部,一陣陣暴風雪襲擊各州,導致屋垮、樹斷、車禍和溺水身亡的不幸事件,而今春幾輪洪水,密西西比河帶來氾濫,災區滿目瘡痍,加州奧羅維爾持續乾旱,據最新發佈的三份報告,格外炎熱的2021年,美國經歷數十億美元的致命氣候災害的衝擊,傷亡一次比一次嚴重, 何以致之?