Category: 飲食健康

最近的科学新闻提到一项研究结果，说是经过更多次数的咀嚼后，可以增加食物热效应，等于是减少了食物热量。这么说，细嚼慢咽是不是真的可以有助于减肥呢？对于糖尿病患者所顾虑的“细嚼慢咽会升血糖”的问题，又是否有道理呢？咱们今天就来分析一下。

春回大地，万物生发。春天里，我们到底应该怎么吃呢？从中医角度讲，春湿肝当令，养生宜养肝；同时，春天气候变化较大，对湿寒抵御能力下降，也要注意健脾。

“食金之风”在近几年再度流行，食品点缀上金箔金粉后往往“身价倍增”。调查发现，一款平时售价5元的冰淇淋配上几片金箔后就卖到58元，一块覆盖薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元，还有金箔冰淇淋售价高达14万元。

为顺应居民食品消费升级趋势，做好消费新热点的跟进评估，加强优质商品的宣传推广，近日，上海市浦东新区消保委开展了“可生食鸡蛋”消费调查活动，根据各大平台的销量，委托通标标准技术服务（上海）有限公司选取市场上的10款可生食鸡蛋和2款普通鸡蛋进行了多项理化和卫生检测。调查结果显示，此次抽检的样品在食品安全方面均有保障，但价格与普通鸡蛋相差较大，而且执行标准不统一。

油麦菜，它的长相和莴苣的“头”相似，只不过它的叶子又细又长，茎又短又细。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。它的口感独特，味道清香，深受老百姓的喜爱。那么吃油麦菜有何好处呢？

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，既能热炒、炖汤，又可冷食凉拌。然而，不少消费者对于食用鸡肉有颇多顾虑，担心食用生长迅速、价廉又肥嫩的肉鸡存在安全隐患。如何更放心安全地食用鸡肉？科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋对此向消费者进行了科普宣传。

长假就要来临，打工人的作息也开始起起落落落落。 工作日的时候即使拿咖啡当饭吃，依然准时在电脑前睡去。假期偶尔点一杯奶茶，却能凌晨四点眼睛瞪得像铜铃。

现在的年轻人生活节奏快，作息不规律，导致很多人肠胃都不大好。这不，今天就有一位朋友说他最近肠胃不好，消化功能差，很是苦恼。今天就和大家来说说肠胃不好应该如何处理。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，既能热炒、炖汤，又可冷食凉拌。鸡肉还是公认的高蛋白低脂肪肉类，易消化、好吸收。然而，对于食用鸡肉这件事，不少消费者有颇多顾虑。其中最主要的，就是担心那些生长迅速、价廉又肥嫩的肉鸡是否安全。如何更放心、更安全地食用鸡肉？可以听听专家的科普。