Category: 北美生活

40年前,美国华人曾自发抵制“眯眯眼”

近日,三只松鼠和动画电影《雄狮少年》都因“眯眯眼”形象引发激烈争议。近些年不管国内还是海外,“眯眯眼”因涉嫌辱华多次成为争议性话题。其实眼睛细长本是一种外貌特征,但当这一形象同西方国家多年以来辱华、排华的刻板印象结合起来的时候,就多了一层不一样的意味。从上世纪二三十年代开始,就有人提醒国人警惕西方“傅满洲”之类的辱华形象。上世纪80年代,美国的华人还曾经自发举行过抵制“眯眯眼”的运动。

改变了美国DNA的民权运动

每年一月的第三个周一,离马丁·路德·金的生日1月15日很近,被美国定为马丁·路德·金日,以纪念他在扫除种族歧视、打破少数族裔玻璃天花板、推动社会进步上的卓越贡献。他于1963年做的“我有一个梦想”的演讲,更是全世界广为传颂。在这个日子里,让我们回顾那段改变美国DNA的历史。

如何放心食用鸡肉?

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,既能热炒、炖汤,又可冷食凉拌。然而,不少消费者对于食用鸡肉有颇多顾虑,担心食用生长迅速、价廉又肥嫩的肉鸡存在安全隐患。如何更放心安全地食用鸡肉?科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋对此向消费者进行了科普宣传。